La alimentación regula la forma en que nos organizamos como comunidad. La forma en que nos alimentamos, los hábitos, lo que llamamos “comensalidad”, está en el centro de nuestra sociedad.

La alimentación balanceada y nutritiva en la infancia es crucial para un desarrollo completo. Por eso, es clave garantizarla, así como inculcar hábitos alimenticios saludables desde la niñez.

El consumo de frutas y verduras es un hábito que puede hacer la diferencia entre la salud y la enfermedad. Un repaso de las propiedades de cada una de ellas y cómo incorporarlas al menú diario.

Gran parte de la Argentina –la región pampeana– está cubierta por gramíneas, la familia de plantas herbáceas que producen el más importante recurso alimenticio del planeta: los cereales.

Casi la mitad de la humanidad sufre hambre o muestra indicios de desnutrición. Sin embargo, en el mundo se producen alimentos para casi el doble de la población que habita el planeta.

Comer saludable puede parecer costoso. Pero, si los alimentos se eligen con atención y se utilizan con el criterio de obtener su mejor rendimiento, se puede ahorrar dinero y mejorar la alimentación.

¿Cuáles son los procesos de control que debe cumplir la cadena de producción de alimentos industrializados para que lleguen a los hogares con los niveles de seguridad alimentaria necesarios?

Las asociamos con la obesidad, con el colesterol y con la hipertensión. Sin embargo, no podemos quitarlas de nuestra alimentación: simplemente, no podríamos estar vivos sin grasas.

La sal es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Sin embargo, su abuso se convierte en un enemigo de la salud. Claves para evitarlo, enfermedades asociadas y riesgos.

¿Cómo lograr una alimentación saludable? Un repaso por los distintos grupos de alimentos y su aporte nutricional. Además, diferentes propuestas para alimentarse sanamente.

Alimentos envasados, industrializados, empaquetados: ¿de qué se componen? ¿Sabemos realmente qué estamos comiendo?

La obesidad es una de las peores epidemias de la humanidad y un problema de salud pública. Un informe exhaustivo para conocer las causas, las consecuencias y los tratamientos necesarios.

La presencia de calcio y hierro en el organismo es pequeña en relación con otras sustancias y elementos químicos. ¿Por qué nos preocupan especialmente?